نوع مقاله : مقاله پژوهشی
نویسندگان
1 دانشجوی کارشناسی‌ارشد، گروه علوم باغبانی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه گیلان، رشت، ایران
2 دانشیار،گروه علوم باغبانی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه گیلان، رشت، ایران
3 استادیار پژوهش، مؤسسة تحقیقات مرکبات، رامسر، ایران
چکیده
گرده‌افشانی ناقص گل‌های کیوی ممکن است مهم‌ترین دلیل پایین‌بودن کیفیت و بازارپسندی آن باشد. در این پژوهش، تأثیر گرده‌افشانی تکمیلی با سوسپانسیون گرده و دانة گردة خشک بر ویژگیهایی مانند اندازة میوه، وزن میوه، تعداد بذر، درصد مادة خشک، سفتی بافت، مواد جامد محلول، ویتامین ث، مقدار عناصر معدنی میوة کیوی رقم ʼهایواردʽ ارزیابی شد. نتایج نشان داد گرده‌افشانی با دانة گردة خشک، و در مرحلة 60 درصد بازشدن کامل گل‌ها، درصد میوه‌های بازارپسند را در مقایسه با تیمارهای دیگر افزایش داده است. چنین میوه‌هایی تعداد بذر بیشتری داشتند (به‌ترتیب 11 و 5 درصد). در نتیجه بهطور معناداری، اندازه، وزن، طول و قطر میوة بالاتری در مقایسه با شاهد و سوسپانسیون گرده نشان دادند. مقدار ویتامین ث میوه تحت تأثیر گرده‌افشانی قرارنگرفت، ولی درصد مادة خشک میوه‌هایی بالاتر بود که در مرحلة 60 درصد بازشدن کامل گرده‌افشانی شد. گرده‌افشانی با دانة گردة خشک در مقایسه با سوسپانسیون گرده مقدار کلسیم میوه را افزایش داد، که به دنبال آن باعث بهبود نسبت‌های نیتروژن به کلسیم، پتاسیم به کلسیم، مجموع پتاسیم و منیزیم به کلسیم و مجموع نیتروژن و پتاسیم به کلسیم شده است. در مجموع، بهنظر می‌رسد گرده‌افشانی تکمیلی، بهویژه با دانة گردة خشک در مرحلة 60 درصد بازشدن کامل گل‌های کیوی رقم ʼهایواردʽ توانست باعث بهبود گرده‌افشانی و لقاح تخمک‌ها شود. چنین میوه‌هایی تعداد بذر بیشتری داشتند، در نتیجه، از سینک قوی‌تری برای تجمع آسیمیلات‌ها و مواد معدنی بهویژه کلسیم برخوردار شدند. در مجموع، افزایش سود حاصل از گرده‌افشانی تکمیلی با دانة گردة خشک برابر با 000,800,48 ریال در هر هکتار محاسبه شد.
کلیدواژه‌ها
عنوان مقاله [English]
The effect of supplemental pollination on fruit set and the quality of Hayward kiwifruit
نویسندگان [English]
- Samaneh Jahanpanah 1
- Mahmoud Ghasemnejad 2
- Younes Ebrahimi 3
1 Msc Student, University of Guilan
2
3 Citrus research institute,
چکیده [English]
Incomplete pollination of kiwifruit flowers could be the main limiting factor which reduces marketable kiwifruit quality. Therefore, at the current study effect of pollen suspension and dry pollen as supplemental artificial pollination were evaluated on characteristics such as fruit size, fruit weight, seed number, dry matter percent, tissue firmness, total soluble solid, and vitamin C content, mineral nutrient elements such as nitrogen, phosphors, potassium, calcium, and magnesium of Hayward Kiwifruit. The results showed that pollination with dry pollen, at the 60% of full bloom stage, increased marketable fruits in compare to other treatments. There are more seed number in these fruits (11% and 5% respectively), which result to increase fruit size, length and diameter as compare to pollen suspension and control. Fruit vitamin C could not affect by pollination, but fruit dry matter of flowers which pollinated at 60% of full bloom was the higher than the other treatments. Supplemental pollination with dry pollen increased fruit calcium, which resulted to improve nitrogen to calcium, potassium to calcium, the sum of potassium and magnesium to calcium, the sum of nitrogen and potassium to calcium ratios. Overall, it seems that supplemental pollination, especially with dry pollen at 60% of full bloom stage, could improve pollination and ovules fertilization. In conclusion, the same fruits have more seed number and strength sink for accumulation assimilate and mineral elements especially calcium. Overall, the profit of supplemental pollination with dry pollen was calculated about 48,800,000 Rials per hectare.
کلیدواژه‌ها [English]
- Artificial pollination
- Calcium
- fruit weight
- pollen grain
- seed
)